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品質・栄養価共に優れた県産食材の紅花を練りこみ、そのままでも味わいがある、シェフ自慢のオリジナル「紅花のビーゴリーニパスタ」が出来上がりました。
ピッタリの食材としてシェフが合わせたのは紅ズワイガニ。日本海で獲れた紅ズワイガニを冷凍保存せずに、新鮮なまま月山の水でボイル。甘さとコクがギュッと詰まった、絶品の缶詰です。
紅花とカニの黄色味に合うのがオーストラリアの最高級品質のキヨエオリーブオイル。
紅花の若菜のフリーズドライまで入った、アル・ケッチァーノオリジナルパスタセットは絡めるだけで絶品の一皿に。
ご自宅で、アル・ケッチァーノの味を是非、お楽しみ下さいませ。 |
［セット内容］
◎紅花の押し出しパスタ
◎紅ずわいがに（缶詰）
◎べにばな若菜フリーズドライ
◎南オーストラリア生まれのオリーブジュース100％オイル〈キヨエ〉
◎月の雫の塩の花
［商品詳細］
◎紅花の押し出しパスタ
●名称：パスタ
●原材料名：小麦粉、デュラム小麦粉、全卵粉、紅花花弁（山形産）、食塩
●内容量：180g
●賞味期限：個々の商品に記載
●保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて保存
●調理方法：ゆで時間8〜9分
◎紅ずわいがに（日本海・獲れたてパック）
●品名：紅ずわいがに蟹肉ほぐし
●原材料名：紅ずわいがに（国内水揚げ日本海産）、砂糖、食塩、調味料（アミノ酸等）
pH調整剤（クエン酸）、酸化防止剤（亜硫酸塩）
●固形量：75g
●賞味期限：個々の商品に記載
※調味液：月山名水「ブナの水音」使用 ※食塩：庄内浜の塩と「月の雫」の塩使用
◎べにばな若菜フリーズドライ
●名称：乾燥紅花わか菜
●原材料名：紅花わか菜（山形県産）
●内容量：4g
●賞味期限：個々の商品に記載
●保存方法：高温を避け常温で保存
◎南オーストラリア生まれのオリーブジュース100％オイル〈キヨエ〉
●名称：食用オリーブ油
●原材料名：食用オリーブ油
●内容量：109g（120ml）
●賞味期限：個々の商品に記載
●保存方法：常温・暗所に保存
●原産国名：オーストラリア
◎月の雫の塩の花
●名称：食塩
●原材料名：海水（日本海）
●工程：平釜
●内容量：50g
