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日本で一番、四季がはっきりしていると言われる山形県は、海に面した庄内地方と奥羽山脈を越えた内陸地方に大きく分かれています。ヤマガタ サンダンデロでは、気候、風土、気質も違うそれぞれの地域から集まる選りすぐりの食材を、新鮮・シンプル・スピーディー調理をモットーに料理いたします。水も光もまったく違う東京で、山形の味をそっくりそのまま再現するのはとても難しいことですが、スタッフ一同お客様お一人ひとりのために毎日チャレンジしております。ここで私どもの料理に興味を持っていただけたなら、ぜひ山形を訪れて「食の都」をご体感ください。 |
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『つや姫』リゾット
（980円）
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山形のお米「つや姫」を味わえるランチ
山形県産の美味しい水で炊いたつや姫リゾット |
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パスタランチ
（1,800円）
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新鮮野菜のバーニャカウダ、お好きなパスタ、ドルチェ、お飲物 |
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アンヴェ・ミルー
（3,300円）
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山形県の新鮮な食材をひとつのプレートの上で、シンプルに味わえるランチ
新鮮野菜のバーニャカウダとパン、本日の前菜、
お好きな本日の主菜とパスタの盛り合わせ、本日のドルチェ、お飲物
（本日の主菜 ─ お魚・お肉料理のなかからお選びいただけます）
他に、庄内のGABA 発芽玄米のポップコーン入りの
山形県イイデの湧き水素湯（中硬水）または
月山名水「ブナの水音」（軟水）が付きます。
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夕食食べれば！！（庄内弁） |
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（お一人様4,400円）
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取り分けセット（3名様より） |
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（5,500円）
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7皿程度のイタリアンのコース仕立て |
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（8,800円）
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いろいろな味をちょっとずつ入れて
楽しめるコース |
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（10,000円〜）
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奥田シェフが海へ山へと走りまわって
集めた食材を使ったコース
※2日前までの予約が必要です（産地直送のため） |
※ディナーのみ、サービス料を別途頂戴いたします。
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| 所在地 |
〒104-0061 東京都中央区銀座一丁目5-10
ギンザファーストファイブビル 山形県アンテナ
ショップ「おいしい山形プラザ」2階 |
電話・ファクシミリ
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tel.03-5250-1755 fax.03-5250-1756 |
定休日
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毎週月曜日・年末年始 |
Lunch
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11時30分-15時00分（L.O.14：00） |
Dinner
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18時00分−23時00分（L.O.22：00） |
| アクセス |
JR「有楽町駅」徒歩5分
地下鉄有楽町線「銀座一丁目駅」5番・6番出口 徒歩1分 |
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